Name: Joghurt-Frischkäse-Torte
Yield: 6 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 4 Eier; 140 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 gr. Weizenvollkornmehl; 100 gr. Mehl; 1 TL Backpulver; 500 gr. Naturjoghurt; 200 gr. Frischkäse; 120 gr. Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 EL Zitronensaft; 8 Blatt Gelatine weiß; 400 ml Sahne

Joghurt-Frischkäse-Torte

leicht

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Zutaten für 6 Personen

Biskuitteig:
Eier	4
Zucker	140 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Weizenvollkornmehl	100 gr.
Mehl	100 gr.
Backpulver	1 TL

Füllung:
Naturjoghurt	500 gr.
Frischkäse	200 gr.
Zucker	120 gr.
Vanillezucker	2 Päckchen
Zitronensaft	1 EL
Gelatine weiß	8 Blatt
Sahne	400 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Aus den angegebenen Zutaten einen Biskuitteig backen. Den erkalteten Tortenboden einmal waagrecht durchschneiden. Für die Füllung den Zucker mit dem Vanillezucker, Zitronensaft, Joghurt und Frischkäse cremig rühren. Die aufgelöste Gelatine unterrühren und die steif geschlagene Sahne unterheben. Um den unteren Boden einen Tortenring stellen und die Joghurtcreme einfüllen. Den Deckel (ich habe ihn vorher durch ein spezielles Gitter gedrückt) oben auf legen und leicht andrücken. Die Torte im Kühlschrank fest werden lassen.
2.Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela.
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Rezept von M****4
vom 22.01.2011

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