Rhabarberkuchen mit Eierschecke
1 Std 30 Minmittel
Bild 1 von 1 Rhabarberkuchen mit Eierschecke 
Weitere Rezepte
Rhabarber-Käse-Kuchen vom Blech
Rhabarbertorte mit Eierschecke>>
Rhabarberkuchen mit Eierschecke
Kleiner Rhabarberkuchen ...
Rhabarberkuchen mit Baiser
Rhabarberkuchen
Träubleskuchen mit Grießhaube
Marmorkuchen mit Eierlikör und Rum
Baiser - Rhabarber - Kuchen ...
Rhabarberkuchen mit Baiserhaube
Himmlischer Baiser-Kuchen
Rhabarber-Blechkuchen
Rhabarberkuchen mit Schmandguß
gestürzter Rhabarberkuchen
Rhabarber-Eierlikör-Kuchen
Rhabarberkuchen mit Baiser
Rhababer- Gugelhupf
Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Teig | |
|---|---|
| Mehl | 200 gr. |
| Zucker | 125 gr. |
| Margarine | 100 gr. |
| Backpulver | 1 TL |
| Ei | 1 Stück |
| Eierschecke | |
|---|---|
| Milch | ½ Liter |
| Eigelb | 4 Stück |
| Butter | 100 gr. |
| Zucker | 100 gr. |
| Mehl | 50 gr. |
| Eiweiß | 4 Stück |
| Belag | |
|---|---|
| Rhabarber | 1000 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)366 (87)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate9,3 g
Fett3,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)366 (87)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate9,3 g
Fett3,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen und in eine gefettete Springform drücken. Dabei einen Rand hochdrücken. Rhabarber auftauen und abtropfen lassen. Frichen Rhabarber über Nacht mit Zucker stehen lassen und den Saft abgießen. Rhabarber auf dem Teig verteilen. Für die Eierschecke Eigelb mit Zucker und Mehl und ca. 6 Eßlöffel Milch verrühren. Milch aufkochen und die Eiermasse einrühren (wie einen Pudding) und aufkochen lassen. Butter in die noch warme Eierschecke rühren und abkühlen lassen. Eiweiß steif schlagen und unterheben dann über den Rhabarber gießen. Im vorgeheizten Backofen gute 60 min bei 175 Grad backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von o****2
vom
Kommentare zu „Rhabarberkuchen mit Eierschecke“