Name: Russischer Hackfleischtopf
Total time: 50 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 große Zwiebeln; 5 EL Speiseöl; 1 Kilo Hackfleisch gemischt; 3 Stangen Porree; 2 Pck. passierte Tomaten; 500 ml Fleischbrühe; 1 EL Senf; 1 EL milder Paprika; 1 TL Salz; 450 g saure Sahne

Russischer Hackfleischtopf

50 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Zwiebeln	4 große
Speiseöl	5 EL
Hackfleisch gemischt	1 Kilo
Porree	3 Stangen
passierte Tomaten	2 Pck.
Fleischbrühe	500 ml
Senf	1 EL
milder Paprika	1 EL
Salz	1 TL
saure Sahne	450 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Zwiebeln abziehen,fein würfeln in einem Brattopf in erhitztem Öl dünsten.Dann die Hitze erhöhen,das Hackfleisch in den Topf geben und unter rühren so lange braten,bis es leicht braun und krümelig ist.Porree putzen,in Streifen oder Ringe schneiden,waschen,mit Tomatenpüree,Fleischbrühe,Senf und Gewürzen zu dem Hackfleisch geben,zum kochen bringen.Hackfleischtopf etwa 15 min. bei schwacher Hitze garen,häufig rühren.Hackfleischtopf abschmecken.Die saure Sahne erst kurz vor demServieren drübergeben.Dazu schmeckt Reis oder Nudeln oder einfach nur Baguette.
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Rezept von c****e
vom 20.09.2008

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