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Reibekuchen

20 Mineinfach
Reibekuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln1 kg
Zwiebel frisch1 Stk.
Eigelb1 Stk.
Mehl2 EL
Petersilie gehackt etwas
Salz1 TL (gestrichen)
Pfeffer etwas
Ein Hauch Muskatnuss etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Kartoffeln schälen und zusammen mit der Zwiebel reiben

    2.2 EL Mehl, 1 Eigelb, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Petersilie zugeben und kräftig verrühren

    3.In einer Pfanne mit heißem Fett hellbraun braten

    4.Dazu passt sehr gut Apfelmus, aber auch statt dessen, Räucherlachs

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    Rezept von hareg
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