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Knusprige Kartoffelpuffer

leicht
Knusprige Kartoffelpuffer - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln8 kl.
Zwiebel1
Ei1
Mehl3 EL
Rapsöl zum Braten etwas
Salz etwas
Apfel1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kartoffeln, Zwiebel schälen und fein reiben, mit Ei, Mehl, Salz gut vermengen.

    2.In einer beschichteten Pfanne Öl gut erhitzen, mit einem Löffel aus der Kartoffelmasse kleine Puffer formen, etwas flach drücken und von beiden Seiten schön goldbraun braten.

    3.Apfel schälen, fein reiben. Die heißen Kartoffelpuffer mit Apfelmus servieren. . . . Guten Appetiot . . .

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    Rezept von 2010Herford
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