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Kölsche Reibekuchen

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln2 ½ kg.
Zwiebeln2 st
Eier2 st.
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Muskat1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Kartoffeln schälen und fein reiben, ebenso die Zwiebeln, auf ein Sieb abtropfen lassen. Salz ,Pfeffer , Muskat und Eigelb zugeben, Eiweiss zu Schnee schlagen unterheben . In reichlich Fett in der Pfanne braten.

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