1. Home
  2. Rezept
  3. Thaicurry

Thaicurry

45 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Rind Hüfte frisch500 Gramm
Zwiebel frisch1 Stück
Paprika rot1 Stück
Champignons frisch8 Stück
Currypaste grün2 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühle1 EL
salz1 TL (gestrichen)
Senf1 el
Tomatenmark1 el
Gemüsebrühe½ Liter
Marsala Dessertwein2 EL
Weißwein100 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Fleisch mit Olivenöl, Tomatenmark, sojasauce, senf, pfeffer, salz marinieren.

    2.Anbraten und zwiebel zufügen. Nach und nach Champignons und Paprika zufügen.

    3.Currypaste einbringen und mit Wein und Marsala ablöschen. Brühe hineingeben und Bratensatz lösen. Mit Mehlbutter binden.

    4.Rohe kleine Kartoffeln vierteln und mit Salz und piri piri würzen. In Öl gar knuspern. Als Beilage servieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Erfindergeist
    vom
    Profilbild von Erfindergeist

Auch lecker

Kommentare zu „Thaicurry“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich