Name: boto's Rindergeschnetzeltes "Chili"
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Rinder Minutensteaks, in Streifen geschnitten; 1 mittelgrosse Zwiebel, gehackt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Tomatenmark; 3 EL Mehl; 750 ml Rinderbrühe; 100 ml Sauerrahm; 3 Chilischoten rot, gehackt; 1 Paprikaschote rot, gewürfelt; 1 Stange Porree, gehackt; Chili (Cayennepfeffer); Salz und Pfeffer; Pflanzenöl; 1 EL Paprikapulver edelsüß; 1 EL Petersilie; 500 g Reis, gekocht

boto's Rindergeschnetzeltes "Chili"

20 Minleicht

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boto's Rindergeschnetzeltes "Chili" - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Rinder Minutensteaks, in Streifen geschnitten	500 g
Zwiebel, gehackt	1 mittelgrosse
Knoblauchzehen, gehackt	4
Tomatenmark	2 EL
Mehl	3 EL
Rinderbrühe	750 ml
Sauerrahm	100 ml
Chilischoten rot, gehackt	3
Paprikaschote rot, gewürfelt	1
Porree, gehackt	1 Stange
Chili (Cayennepfeffer)	etwas
Salz und Pfeffer	etwas
Pflanzenöl	etwas
Paprikapulver edelsüß	1 EL
Petersilie	1 EL
Reis, gekocht	500 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Fleisch mit Salz würzen. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Tomatenmark unterrühren und kurz mit braten. Bratgut mit mehl Bestäuben und mit der Rinderbrühe aufgießen. Alles ordentlich verrühren, Sauerrahm und das Gemüse dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen. Paprikapulver und Petersilie hinzufügen und mit Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken. Rindergeschnetzeltes mit Reis servieren.
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Rezept von b****5
vom 26.07.2011

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