Pilze - Frische Pfifferlinge an Tagiatelle

Zubereitung

• 1.Die Pfifferlinge säubern - nur mit einer Bürste, nicht waschen, da sich die Pilze voll Wasser ziehen -

  2.In der heißen Butter die gehackten Zwiebeln anbraten, aufpassen, sonst wird die Butter zu braun, dann die Pfifferlinge dazu, salzen, pfeffern und anbraten.

  3.Mit der Sahne abschmecken und mit der Petersilie abrunden.

  4.Die Bandnudeln im Salzwasser al dente kochen und die Teller anrichten....

  5....dazu gab es Fleischküchle, heißen die im Schwabenländ´le ( Berliner sagen Bouletten dazu ;-)

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  Rezept von Forelle1962
  vom 08.08.2010

  
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