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Kartoffelsuppe

50 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Kartoffeln geschรคlt frisch800 Gramm
Fenchel frisch1 groรŸe Knolle
Knoblauch frisch2 Zehen
Lauchzwiebeln frisch1 Bund
Beinscheibe vom Rind1
Wiener Wรผrstchen8
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Wasser mit Salz zum kochen bringen, Beinscheibe dazugeben.

    2.Gemรผse putzen und waschen, klein schneiden und in die Brรผhe geben, mit kochen lassen. Nach etwa 20 Minuten die Beinscheibe herausnehmen und das Gemรผse mit einem Kartoffelstampfer zerdrรผcken. Die Wiener zugeben und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kรผmmel abschmecken.

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    Rezept von C****w
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