Name: Mascapone mit
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 B. Mascarpone; 250 gr Quark Doppelrahmstufe; 100 ml Sahne 30% Fett; 5 EL Apfelmus grob selbstgemacht; 5 Pflaumenpürree selbstgemacht; 1 x Vanille Zucker; 50 gr Zucker; 1 Eigelb; Kakaopulver

Mascapone mit

1 Stdleicht

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Zutaten für 8 Personen


Mascarpone	1 B.
Quark Doppelrahmstufe	250 gr
Sahne 30% Fett	100 ml
Apfelmus grob selbstgemacht	5 EL
Pflaumenpürree selbstgemacht	5
Vanille Zucker	1 x
Zucker	50 gr
Eigelb	1
Kakaopulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Eigelb Zucker Vanille Zucker Quark und Mascarpone schön glatt verrühren die flüssige Sahne unterrühren. Für das Pflaumen Pürree hab ich eingefrorene Pflaumen zu Kompott kekocht und dann als eskalt war pürriert, Zwei Äpfel schälen in Stücke schneiden und mit Zimt und Zucker ca 10 Min. schmoren .Mit einem Kartoffelstämpfer klein stampfen.Abkühlen Nun alles schichtweise in Gläser füllen . Kalt stellen und vor dem servieren etwas Kakaopulver darüber streuen. Schmeckt sehr sehr lecker
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Rezept von altemutter
vom 11.04.2010

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