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Kisir

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Bulgur mittelfein, tรผrkische Angaben INCE oder Kรถftelik2 Tassen
Zwiebel, Salz, Pfeffer,1
Olivenรถl, Gemรผsebrรผhepulver etwas
Chili so viel wie ihr wollt!! etwas
stรผckige Tomaten oder 3 Frische1 Dose
rote Paprikaschote1
gehackte glatte Petersilie2 EL
Frรผhlingszwiebeln2
Zitronensaft etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Zwiebeln wรผrfeln, glasig dรผnsten, dann den Bulgur dazugeben und 10 min anrรถsten. Mit Salz, Pfeffer, Brรผhe und Chilis wรผrzen und die Tomaten dazugeben. Hitze reduzieren und 5 min ziehen lassen. Den fein gefรผrfelten Paprika und die in Ringe geschnittenen Frรผhlingszwiebeln zum Bulgur geben, gut umrรผhren und quellen lassen.

    2.Bulgur nicht zu weich !!! - BISSFEST! Bei Bedarf noch etwas Wasser. Zum Schluss mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren. Mann kann den Bulgursalat auch in einem Salatblatt einrollen und so kredenzen.

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    Rezept von b****d
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