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Graupensuppe

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Schwein Eisbein (Haxe) frisch1 kg
Mรถhren4 Stk.
Porree1 Stk.
Sellerie frisch¼ Stk.
Kartoffeln5 Stk.
Gerste Graupen125 gr.
Lorbeer2 Bl.
Wasser1 ½ Liter
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Eisbein In 1 1/2 Liter Wasser Salz, Pfeffer und 2 Lorbeerblรคtter dazu geben und 2 Stunden kochen. Etwas Brรผhe dazu. Die Graupen in einen andern Topf kochen dann abspรผlen. Mรถhren, Sellerie und Porree klein schneiden die Kartoffeln wรผrfeln . Alles zu dem Eisbein geben, noch etwas kochen.

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    Rezept von s****1
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