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Linsensuppe

1 Stdleicht
Linsensuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Linsen500 gr.
durchwachsener Speck200 gr.
Gemüsebrühe1 ¾ l
Lorbeerblatt1
Pfefferkörner7 Stck.
Zweige Thymian5
Suppengrün etwas
Cabanossi2 Stck.
geschälte Tomaten1 Dose
Salz,Zucker Essig etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Den Speck würfeln und im Topf auslassen,die Linsen dazugeben und kurz mit andünsten.

  • 2.Mit der Gemüsebrühe ablöschen.

  • 3.Lorbeerblatt,Pfefferkörner,und Thymian dazu geben und 30 min bei mittlerer Hitze kochen.

  • 4.Das Suppengemüse waschen und kleinschneiden,nach ca. 15 min dazu geben.

  • 5.Cabanossi klein schneiden in die Suppe geben und weiter 10 min kochen.

  • 6.Zum Schluss die geschälten Tomaten dazu geben und erhitzen.Mit Salz ,Pfeffer und Essig je nach Geschmack abschmecken.

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