Essen für kalte Tage wie heute :-(

Zubereitung

• 1.Gänsekeulen salzen , pfeffern und ohne Fett scharf anbraten... dann ein wenig Brühe dazugeben und zugedeckt ca. 2Std. dünsten....

  2.während die Keulen schmoren immer wieder mit der Brühe begießen, Thymian und Lorbeerblatt dazugeben....nach der Zeit... lassen....

  3.Keulen kurz im Ofen grillen, Soße abschmecken und reduzieren

  4.Kartoffeln und Möhren klein schneiden und in Salzwasser weich kochen...

  5.Sahne , Butter und Muskatnuss dazugeben und pürieren.....

  6.anrichten...dazu gabs bei mir Rote Bete Salat

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Annemarie86163
  vom 29.03.2010

  
• Weiterlesen