Name: Toskanische Hackfleisch-Bohnensuppe
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Hackfleisch gemischt; 2 Zwiebeln gehackt; 2 Paprikaschoten rot; 425 ml Tomaten Konserve geschält; 1 Dose weiße Bohnen in Tomatensoße 425 ml; 1 Dose Kidney-Bohnen 425 ml; 2 Zehen Knoblauch; 600 ml Gemüsebrühe; 3 EL Tomatenmark; 1 TL italiensche Kräuter, getrocknet; Salz, Pfeffer, Paprikapulver; Chilipulver nach Belieben; Baguettebrot

Toskanische Hackfleisch-Bohnensuppe

30 Minleicht

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Toskanische Hackfleisch-Bohnensuppe - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	500 g
Zwiebeln gehackt	2
Paprikaschoten rot	2
Tomaten Konserve geschält	425 ml
weiße Bohnen in Tomatensoße 425 ml	1 Dose
Kidney-Bohnen 425 ml	1 Dose
Knoblauch	2 Zehen
Gemüsebrühe	600 ml
Tomatenmark	3 EL
italiensche Kräuter, getrocknet	1 TL
Salz, Pfeffer, Paprikapulver	etwas
Chilipulver nach Belieben	etwas
Baguettebrot	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Paprikaschoten würfeln. Das Hackfleisch ohne Fett in einem heißen Topf scharf anbraten. Die gewürfelten Zwiebeln zufügen und mitdünsten. Knoblauch fein würfeln und mit den Paprikaschoten ebenso zugeben. Unter Rühren braten. Die Tomaten aus der Dose zufügen. Kidneybohnen abgießen und abspülen. Weiße Bohnen mit der Tomatensoße zufügen.
2.Gemüsebrühe zugeben. Kidneybohnen unterheben. Tomatenmark und italienische Kräuter zufügen. Mit ca. 1 Teel. Paprika würzen. Aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wir mögens gerne scharf und würzen zum Schluß mit Chili. Dazu frisches Baguettebrot.
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Rezept von befe
vom 22.02.2010

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