1. Home
  2. Rezept
  3. Suppe : - Schnelle feine Garnelensuppe -

Suppe : - Schnelle feine Garnelensuppe -

25 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Shrimps, gegart400 gr.
Milch0,70 l
Garnelenfond, ersatzw. Fischfond0,30 l
Schalotten, fein gewürfelt2
Suppengemüse,½ Bund
Knoblauchzehen gehackt2
Tomatenmark1 EL (gestrichen)
Crème fraîche1 Becher
Hummerpaste1 EL
Butter60 gr.
Eigelb2
Salz etwas
Pfeffer etwas
Dillspitzen, feingehackt1 EL
Dillspitzen, feingehackt1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Das Suppengemüse putzen, und in kleinste Würfelchen schneiden.

    2.Milch und Fischfond erhitzen. In einem Topf die Butter erhitzen und das Gemüse, Schalotten, Tomatenmark und Knoblauch andünsten. Mit dem Milchmix aufgiessen und 10 Min. köcheln lassen.

    3.Creme fraiche, Hummerpaste und die Eidotter miteinander verquirlen, und die Suppe damit legieren. Die Shrimps dazugeben, heiß werden lassen, und mit Salz und Pfeffer nach Gusto abschmecken. Mit Dill bestreuen und anrichten.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von M****r
    vom
    Profilbild von M****r

Auch lecker

Kommentare zu „Suppe : - Schnelle feine Garnelensuppe -“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich