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Couscoussalat mit Feta

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Instant Couscous250 gr.
Gemüsebrühe ml.
Rucola1 Bund
Basilikum1 Bund
Minze½ Bund
Feta- Würfel in Öl200 gr.
Zitronensaft4 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Instant Couscous nach Packungsangabe mit der Heißen Brühe übergießen und etwa 5 Min. quellen lassen. Basilikum, Ruccola und Minze waschen, trockenschütteln und sehr fein hacken. Feta- Würfel abgießen, das Öl auffangen. Couscous mit einer Gabel auflockern. Zitronensaft mit 3 EL aufgefangenem Öl verschlagen.Kräuter, Dressing und Feta Würfel unter den Couscous mischen. Alles gut mit Salz und Pfeffer würzen und Servieren

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    Rezept von e****n
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