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Apfelballen

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Mehl250 g
Quark Halbfettstufe250 g
Eier3
Zucker100 g
Vanillezucker1 Pรคckchen
Backpulver2 TL
Rum2 EL
Salz1 Prise
Apfel1 groรŸer
Oel zum Ausbacken etwas
Zimt1 TL
Zucker80 g
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.das oel in einem breiten topf erhitzen...oder die friteuse anstellen.

    2.aus den ersten 8 zutaten einen teig rรผhren....den apfel schรคlen und wรผrfeln....unter den teig mischen.

    3.inzwischen ist das fett heiรŸ.....mit hilfe zweier lรถffel den teig portionieren und im fett goldgelb ausbacken....dabei wenden....vorsicht... die temperatur sollte ca 160ยฐ betragen....ist das fett zu heiรŸ garen die ballen nicht durch.

    4.aus dem fett nehmen, auf kรผchenkrepp abtropfen lassen.

    5.zucker und zimt vermischen... die ballen darin wenden.

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