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Sauerkrautstrudel

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Strudelmรผrbteig a`320gr640 gr
Sauerkraut abgetropft500 gr
Zwiebel1
Knoblauch2 Zehen
Brรผhwรผrfel, Kรผmmel, Salz und Pfeffer1
Toastschinken8 Scheiben
Toastkรคse4 Scheiben
Ei verquirlt1
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Zwiebel und Knoblauch hacken und in etwas ร–l anrรถsten Sauerkraut zugeben mit Brรผhwรผrfel usw. abschmecken dann auskรผhlen lassen.

    2.Je 1 Strudelmรผrbteig mit 4 Scheiben Schinken und 2 Scheiben Kรคse auslegen und mit der Hรคlfte des Sauerkrautes belegen, einrollen mit der Gabel einstechen und mit dem Ei bestreichen.

    3.Beide Strudel auf ein mit Backbapier belegtes Blech legen und bei 180ยฐ Umluft ca 40min backen. Gutes Gelingen!! Tipp: SauerrahmsoรŸe dazu reichen

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    Rezept von summsi1971
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