Bulgursalat
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Bulgur ganz + 1 TL Gemüsebrühe Pulver | 150 g |
| rote Paprika | ½ Stk. |
| gelbe Paprika | ½ Stk. |
| Gewürzgurke | 50 g |
| Zucchini | 50 g |
| kleine rote Zwiebel | 1 Stk. |
| Sauerrahm | 3 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Zucker | 1 EL (gestrichen) |
| Salat Krönung von Knorr- Dill-Kräuter | 1 TL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)546 (131)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate23,5 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)546 (131)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate23,5 g
Fett1,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Bulgur in doppelte Menge Wasser bissfest kochen ca. 10 Minuten, abkühlen lassen. In kochende Wasser 1 TL Gemüsebrühe geben. Paprika, Gewürzgurke, Zucchini und zwiebel würfeln zu den Bulgur zufügen und vermengen. Aus restlichen Zutaten Soße zubereiten und auch zufügen und unterheben. Mit Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken.
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vom
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