Ratatouille-Eintopf
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Ratatouille-Eintopf 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Paprika | 2 |
| Champignons | 100 g |
| Zucchini | 2 kleine |
| Lauchzwiebel | 2 |
| Öl | 1 TL |
| Gemüsebrühe | 300 ml |
| Vollkornnudeln | 45 g |
| stückige Tomaten | 200 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)104 (25)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)104 (25)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Paprika,Champignons,Zucchini und Lauchzwiebeln putzen und kleinschneiden.Öl in einem Topf erhitzen,Zwiebeln darin andünsten.Gemüse zugeben und kurz mit anbraten.Mit Brühe ablöschen,aufkochen,würzen.Vollkornnudeln zugeben und alles ca.10 Min köcheln lassen.Stückige Tomaten zugeben,weitere 5 Min köcheln lassen,Mit Salz und Pfeffer abschmecken
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vom
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