Mandelhäufchen

Zubereitung

• 1.Das Eiweiß mit dem Salz sehr steif schlagen. Dann Puderzucker und Vanillezucker unterrühren. Die gemahlenen Mandeln mit dem Butter-Vanille-Aroma drunterheben.Das Backblech mit Backpapier auslegen, die Oblaten darauf verteilen, und darauf mit 2 kleinen Löffeln kleine Hüfchen draufsetzen. In jedes Häufchen 2 ganze Mandeln etwas reindrücken.

  2.Im vorgeheizten Backofen bei 160° Grad gute 25 min. backen. Nicht zu dicht zusammensetzen, gehen sehr auseinander !!

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  Rezept von bergsee
  vom 01.12.2009