Winzertopf
2 Stdleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Rinderfilet | 800 g |
| Kartoffeln | 1 kg |
| Dörrfleisch | 100 g |
| Zwiebeln | 2 |
| Wein | ½ Tassen |
| Crème fraîche | 1 Tasse |
| Paprika edelsüß | ½ TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1 TL |
| Bratensaft | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)462 (110)
Eiweiß13,4 g
Kohlenhydrate8,2 g
Fett2,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)462 (110)
Eiweiß13,4 g
Kohlenhydrate8,2 g
Fett2,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1.Fleisch in Stücke schneiden und anbraten, Wein, Creme fraiche und Gewürze zusammen geben, gut verrühren und aufkochen. Dörrfleisch und Zwiebeln klein schneiden und anbraten, Fleisch in eine Auflaufform geben, kleingeschnittene Kartoffeln dazwischen, mit der Weinsoße übergießen und zum Schluß Dörrfleisch und Zwiebeln dazugeben. Bei 200 Grad ca. 1 1/2-2 Std. garen.
2.Tipp: Schneller geht´s wenn die Kartoffeln vorher gekocht werden, dann verkürzt sich die Garzeit um ca. 30 Min.
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vom
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