Name: Tiramisu im Glas mit mallorquinischem Mandelkuchen
Yield: 5 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 gr. Sahne; 500 gr. Mascarpone; 200 gr. Eigelbe (10 Stück); 125 gr. Zucker; 1 Vanilleschote; Mandelmilch; Amaretto; 310 gr. Zucker; 80 gr. Mehl; 70 gr. weiße Mandeln; 200 gr. Eiweiß; 220 gr. Butter; Abrieb (Schale) von 2 Zitronen; 100 gr. geschrotete Mandeln

Tiramisu im Glas mit mallorquinischem Mandelkuchen

leicht

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Tiramisu im Glas mit mallorquinischem Mandelkuchen - Rezept

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Zutaten für 5 Personen


Sahne	500 gr.
Mascarpone	500 gr.
Eigelbe (10 Stück)	200 gr.
Zucker	125 gr.
Vanilleschote	1
Mandelmilch	etwas
Amaretto	etwas
Zucker	310 gr.
Mehl	80 gr.
weiße Mandeln	70 gr.
Eiweiß	200 gr.
Butter	220 gr.
Abrieb (Schale) von 2 Zitronen	etwas
geschrotete Mandeln	100 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Für das Tiramisu alle Zutaten miteinander vermischen und zum Servieren in ein Glas geben. Für den Mandelkuchen Zucker, Mehl und weiße Mandeln miteinander verrühren. Anschließend Eiweiße und Butter zufügen und so lange rühren, bis eine glatte Masse entstanden ist. Zum Schluss den Zitronenabrieb und die geschroteten Mandeln unterrühren. Den Teig in eine ausgefettete Form geben und bei 175 °C ca. 45 Minuten backen.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 07.04.2008

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