Chinesisches Schweinefilet
20 Minleicht
Bild 1 von 2 Chinesisches Schweinefilet 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Filet vom Schwein | 300 gr. |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Möhren | 2 |
| Porree | 1 Stange |
| Sojasauce | 4 EL |
| Gemüsebrühe | 250 ml |
| Chinakohl | 1 kl. |
| Salz, Pfeffer und Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)392 (94)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate6,7 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)392 (94)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate6,7 g
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Filet in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden und in der Pfanne glasig dünsten. Fleisch dazu und goldgelb anbraten. Porree und Möhren in Streifen schneiden; Chinakohl in etwas dickere Stücke schneiden.
2.Möhren und Porree kurz blanchieren ( Möhren zuerst). Herausnehmen und mit dem Kohl zum Fleisch geben. Gemüsebrühe drüber. Ca. 5 min leicht köcheln lassen, immer wieder rühren und mit Sojasauce würzen. Evtl. mit Saucenbinder eindicken. Nach Geschmack abschmecken!
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vom
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