Gefüllte Muschelnudeln

Zubereitung

• 1.Den Spinat auftauen und nach dem Auftauen gut ausdrücken. Die Nudeln nach Packungsanweisung "fast" garkochen.

  2.In eine gefettete Auflaufform soviel Tomatensauce geben, das der Boden bedeckt ist.

  3.Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer anbraten.

  4.Ricotta, Hackfleisch, Spinat und 2/3 vom Mozzarella kräftig mischen, die Masse soll sich verbinden. Die Muscheln mit der Käsemischung füllen und in die Auflaufform an einander stellen.

  5.Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und 30-40 Minuten bei 190°C im vorgeheitzen Ofen backen. Die letzten Minuten die Alufolie abnehmen. Mit Basilikum bestreuen und servieren.

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  Rezept von T****7
  vom 19.09.2009

  
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