Name: Pizzakatzes Chicoreesalat mit Grapefruit od.frischer Ananas und Curry-Joghurt-Dressing
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 10 mittelgroße Chicoree; 2 rote Grapefruit oder; 4 Scheiben frische Ananas; 1 Saft von einer Orange; 2 EL gutes Öl Sonnenblume,Traubenkernöl); 1 EL fettarmer Joghurt; 1 TL Curry; 1 TL Agavendicksaft; Pfeffer,Salz

Pizzakatzes Chicoreesalat mit Grapefruit od.frischer Ananas und Curry-Joghurt-Dressing

10 Minleicht

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Pizzakatzes Chicoreesalat mit Grapefruit od.frischer Ananas und Curry-Joghurt-Dressing - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Chicoree	10 mittelgroße
Grapefruit oder	2 rote
frische Ananas	4 Scheiben
von einer Orange	1 Saft
gutes Öl Sonnenblume,Traubenkernöl)	2 EL
fettarmer Joghurt	1 EL
Curry	1 TL
Agavendicksaft	1 TL
Pfeffer,Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Vom Chicoree den bitteren Strunk entfernen. Den Chicoree halbieren und in dünne Streifen schneiden. Die Grapefruit in schöne kleine Stücke schneiden und alles in eine Schüssel geben. Den Orangensaft mit dem Joghurt verrühren und mit Curry, Salz, Pfeffer und Agavendicksaft abschmecken. Über den Salat geben. Erst unmittelbar vor dem Servieren vermengen, sonst wird der Salat matschig. Dies ist ein sehr saftiger winterlicher Partysalat, auch für ein winterliches Menü geeignet. Mit Ananas anstelle der Grapefruit schmeckt er sanfter und etwas süßer.
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Rezept von P****e
vom 18.09.2009

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