Name: Salate: Reissalat Maharadscha
Yield: 4 servings
Cuisine: Indien
Ingredients: 125 g Reis; 4 Sch. Ananas Konserve; 400 g Kirschen Konserve; 1 Stk. Banane frisch; 2 Esslöffel Rosinen eingeweicht; 250 g Geflügel gegart; *******Dressing*******; 1 Teelöffel Curry; 2 Esslöffel Mango- Chutney s. mein KB.; ½ Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Streuwürze; 2 Esslöffel Essig; 3 Esslöffel Ananassaft; 4 Esslöffel Olivenöl; Pfeffer aus der Mühle schwarz; ****************; 1 Esslöffel Mandelblättchen geröstet

Salate: Reissalat Maharadscha

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Reis	125 g
Ananas Konserve	4 Sch.
Kirschen Konserve	400 g
Banane frisch	1 Stk.
Rosinen eingeweicht	2 Esslöffel
Geflügel gegart	250 g
*****Dressing*****	etwas
Curry	1 Teelöffel
Mango- Chutney s. mein KB.	2 Esslöffel
Salz	½ Teelöffel
Streuwürze	1 Teelöffel
Essig	2 Esslöffel
Ananassaft	3 Esslöffel
Olivenöl	4 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
****************	etwas
Mandelblättchen geröstet	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Den Reis in einem liter Salzwasser garkochen. Kalt abspülen,abtropfen lassen. Ananas abtropfen lassen und in kleine Stückchen schneiden ,den Saft auffangen. Kirschen halbieren und die Banane in Scheiben schneiden. Das Geflügel in Stücke schneiden. Alle Zutaten mischen.
2.Für das Dressing die Zutaten mischen und mit Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat geben und zugedeckt mind. 1 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Mit den Mandelblättchen bestreuen und anrichten.
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Rezept von meli58
vom 18.08.2010

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