Name: Fruchtiger Salat mit Huhn
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Hähnchenbrustfilet; Salz, Pfeffer; Paprikapulver edelsüß; 2 EL Öl; 100 Gramm Salat; 100 Gramm frische Ananas; ½ gelbe Paprika; 1 Frühlinszwiebel; 100 Gramm Joghurt; 40 Milliliter Orangensaft; 1 EL weißer Balsamico-Essig; Salz, Pfeffer, Zucker, Rosmarin, Basilikum

Fruchtiger Salat mit Huhn

20 Minleicht

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Fruchtiger Salat mit Huhn - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person

Salat:
Hähnchenbrustfilet	100 Gramm
Salz, Pfeffer	etwas
Paprikapulver edelsüß	etwas
Öl	2 EL
Salat	100 Gramm
frische Ananas	100 Gramm
gelbe Paprika	½
Frühlinszwiebel	1

Dressing
Joghurt	100 Gramm
Orangensaft	40 Milliliter
weißer Balsamico-Essig	1 EL
Salz, Pfeffer, Zucker, Rosmarin, Basilikum	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Das Hähnchenbrustfilet abbrausen, abtupfen und würzen.
2.Den Salat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke reißen. Die Ananas in kleine Vierecke schneiden und zum Salat geben. Die Paprika der breite nach halbiern und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebel abbrausen und in kurze Stücke schneiden. Alles zum Salat geben.
3.Für das Dressing den Joghurt mit dem Orangensaft und Balsamico-Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Kräutern würzen. Den Salat mit dem Dressing verrühren.
4.Das Öl erhitzen und Hähnchenbrustfilet je Seite 5-8 Min. anbraten. In Streifen schneiden und auf den Salat legen.
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Rezept von natti77
vom 09.10.2019

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