Zucchini-Hackfleisch-Pfanne
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Zucchini-Hackfleisch-Pfanne 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini frisch | 600 g |
| Schwein Hackfleisch frisch | 400 g |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 Stück |
| Zwiebel gewürfelt | 1 gross |
| Tomatenmark | 50 g |
| Olivenöl | 5 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Curry | etwas |
| Senf mittelscharf | 1 EL |
| Worcestersoße | 1 EL |
| Weizenmehl | 1 EL |
| Wasser | ⅛ Liter |
| Zitronen frisch | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)346 (82)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett5,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)346 (82)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett5,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zucchini waschen, in dickere Scheiben schneiden und in 3 EL Olivenöl anbraten; mit Salz und Knoblauch würzen; aus der Pfanne nehmen.
2.Hackfleisch und Zwiebelwürfel in 2 EL Olivenöl anbraten; mit Salz, Pfeffer, Curry, Senf, Worcester und Saft einer Zitrone würzen; mit Mehl bestäuben; Tomatenmark unterrühren und mit Wasser aufgießen.
3.Zucchinis wieder dazugeben und bei kleiner Flamme ca. 15 Minuten durchziehen lassen.
4.Serviervorschlag: Kartoffelpüree oder Knoblauchkartoffeln.
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vom
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