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Apfelmuskuchen

11 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 14 Personen
Butter180 g
weiรŸe Schokolade75 g
Eier Klasse M3
Zucker120 g
Vanilleschote1
Salz1 Prise
Apfelmus aus dem Glas300 g
Backpulver3 TL
Mehl180 g
roten Apfel1
Apfelsaft100 ml
weiรŸe Kuvertรผre75 g
Minze etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
11 Min
  • 1.Butter in einem warmen Wasserbad schmelzen. WeiรŸe Schokolade hacken, zur Butter geben, schmelzen und die Masse lauwarm abkรผhlen lassen.

    2.Eier, Zucker, Mark von der Vanilleschote und Salz mit den Quirlen des Handrรผhrers 5 Min. cremig rรผhren. Apfelmus zugeben und 2 Min. weiterschlagen. Buttermischung unterrรผhren. Backpulver und Mehl dazusieben und kurz unterrรผhren. Teig in eine gefettete Kastenform (25 cm Lรคnge) streichen.

    3.Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad) auf der 2. Schiene von unten 55 Min. backen. 10 Min. in der Form lassen, dann stรผrzen und abkรผhlen lassen. Den roten Apfel vierteln, entkernen und in feine Spalten schneiden. In Apfelsaft 2 Min. kochen und abtropfen lassen. WeiรŸe Kuvertรผre hacken, im heiรŸen Wasserbad schmelzen und รผber den Kuchen trรคufeln. Mit Apfelspalten und Minzen garnieren.

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    Rezept von F****d
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