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Holundersaft

32 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 3 Personen
Holunderbeeren etwas
Zucker etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
32 Min
  • 1.Die Holunderbeeren pflรผcken und mit einer Gabel die Beeren von den Dolden abstreifen. Die grรผnen Beeren heraussuchen, damit der Saft nicht bitter wird.

    2.Die abgestreiften Beeren in einen groรŸen Kochtopf geben und knapp mit Wasser bedecken. Das ganze einmal aufkochen und weitere 10 Minuten vor sich hin kochen lassen. Gelegentlich umrรผhren.

    3.Den abgekochten Saft durch ein Sieb gieรŸen und nochmals den Saft ohne die Beeren aufkochen. Dabei pro vorher gewonnenen Liter Saft, 200 Gramm Zucker zufรผgen und 2 Minuten kochen lassen.

    4.Noch heiรŸ in saubere Flaschen fรผllen und verschlieรŸen.

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    Rezept von hp86
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