Beilage : - Tintenfisch-Risotto-Negro
leicht
Weitere Rezepte
Fisch: Meeresfrüchte-Risotto
Beilage : -Tomatenreis-
Reis-Thunfisch-Pfanne
Risotto ala Milanese
Hexen-Reis
Fischgulasch
Risotto mit Pilzen
Reis: Risotto mit Apfel und Saibling
Tunfisch mit Limonen-Risotto
Seeteufel mit Weißweinsoße und Fenchel-Risotto
Zanderfilet mit Butter-Meerrettich-Kruste und Frühlings-Risotto
Viktoriabarschfilet mit Steinpilzrisotto
Orangenrisotto mit gebratenem Lachsfilet
Rote Beete Risotto an gebackenen Wurzelgemüse und Schafskäse
Pilzrisotto
Risotto alla Milanese mit Garnelen
Risotto alla Milanese
erster gang risotto con branzino al timo
Schwammerl - Risotto
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Risotto-Reis | 400 gr. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Tomaten geschält, entkernt, und kleingescchnitten. | 2 |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Oregano | ½ TL |
| Thymian | ½ TL |
| Weißwein trocken | ¼ l |
| Fischbrühe, Instant | ¾ l |
| Beutelchen Tinta Calamar | 4 |
| Butter | 60 gr. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)92 (22)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)92 (22)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.In einem Topf das Öl, Zwiebel und den Reis unter Rühren anschwitzen bis er glasig ist. Knoblauch, Tomaten, Lorbeer, Oregano und Thymian zugeben, und mit dem Weißwein aufgießen.Immer schön umrühren damit nichts anbrennt. Nach und nach die Fischbrühe angießen.Die Tinte einrühren, salzen und pfeffern. Wenn der Reis gar ist den Topf vom Herd nehmen und die Butter einrühren Nach Gusto abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****r
vom
Kommentare zu „Beilage : - Tintenfisch-Risotto-Negro“