Rezept von tweety2009
Tintenfisch trifft Miesmuscheln
Kräftig und würzig geht es bei diesem Rezept zu. Die Miesmuscheln werden in Weinsud vorgekocht und gepuhlt. Aus Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer wird eine deftige Tomatensoße hergestellt, diese wird mit Muschelsud und Tabasco gewürzt. Muscheln und Tintenfisch kommen zuletzt hinzu und ziehen nur noch mit.