Fisch: Speckschollen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Fisch: Speckschollen 
Weitere Rezepte
Bauernpfanne ...
Saiblingsfilet mit Kräuterhaube und Bratkartöffelchen
Kartoffel - Pfanne mit Zwiebel
Scholle Finkenwerder Art
gebratener Zander auf Wirsingrahm mit Kartoffeln
Piccata della Baviera ;-)
Zander auf Kartoffel-Pilz -Salat
Paniertes Kotelett mit würzigen Stampfkartoffeln und Gurkensalat dazu.
Pangasiusfilet in Knusperhülle
Finkenwerder Scholle
Zanderfilet auf Rahmwirsing
Nackensteaks mal anders
Deftiger Teller mit Hausmannskost
Kabeljau mit gebratenem Porree
Zwiebelrostbraten mit gebratenen Semmelknödel
Panierte Forelle
Pangasiusfilet im Krautbett
Bratkartoffel-Gyros-Pfanne
Gebackene Scholle in der Parmesankruste mit Kartoffelsalat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schollen küchenfertig je 300 g | 4 |
| Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Mehl | etwas |
| Öl | 4 EL |
| magerer durchwachsener Speck | 100 g |
| Zitronenachtel, Dillzweige | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)840 (200)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate38 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)840 (200)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate38 g
Fett1,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die gereinigten, trockengetupften Schollen mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in Weizenmehl wenden.
2.Öl in einer großen Pfanne erhitzen, gewürfelten Speck darin anbraten und dann wieder herausnehmen. Die vorbereiteten Schollen im Bratfett von beiden Seiten etwa 15 Ninuten braun braten, auf einer vorgewärmten Platte anrichten, die Speckwürfel darübergeben. Mit Zitronenachteln und Dillzweigen garnieren.
3.Beigabe: Salzkartoffeln, Feldsalat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****2
vom
Kommentare zu „Fisch: Speckschollen“