Name: KUBA- WEIHNACHTSSUPPE
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 1 Zwiebel frisch klein; 60 ml Olivenöl; 1 l Hühnerbrühe; 400 g Erbsen; Sz.Pfeffer aus der Mühle; 150 g Frischkäse; 40 g Petersilie; 100 g Schinkenspeck

KUBA- WEIHNACHTSSUPPE

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel frisch klein	1
Olivenöl	60 ml
Hühnerbrühe	1 l
Erbsen	400 g
Sz.Pfeffer aus der Mühle	etwas
Frischkäse	150 g
Petersilie	40 g
Schinkenspeck	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Die Zwiebel in kl.WÜrfel schneiden und in etwas Olivenöl dünsten. Mit Hühnerbrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Die tiefgefrorenen Erbsen in der Suppe bißfest kochen und mit SAlz und Pfeffer abschmecken.
2.Alles im Mixer pürieren. Den Käse unterziehen und noch einmal erwärmen, aber nicht mehr aufkochen. Die Petersilie hacken und die Scheiben des SChinkenspecks in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten.
3.Zum Servieren mit gehackter Petersilie und dem kross gebratenen Speck anrichten.
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Rezept von chrifra
vom 24.08.2009

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Kommentare zu „KUBA- WEIHNACHTSSUPPE“

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