Name: Glasnudelsalat vegetarisch
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Glasnudeln; 2 EL Sesamkörner; 2 EL Sesamöl; 2 Zehen Knoblauch; 2 Paprika, geputzt und gewürfelt; 1 Stange Porree, in feinen Ringen; 4 Zwiebeln, gewürfelt; 1 Chilischote in feinen Ringen; 3 EL Sojasoße; Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Zucker

Glasnudelsalat vegetarisch

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Glasnudeln	250 g
Sesamkörner	2 EL
Sesamöl	2 EL
Knoblauch	2 Zehen
Paprika, geputzt und gewürfelt	2
Porree, in feinen Ringen	1 Stange
Zwiebeln, gewürfelt	4
Chilischote in feinen Ringen	1
Sojasoße	3 EL
Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Glasnudeln in heißem Wasser einweichen. Sesamkörner, Chili und Knoblauch in Sesamöl anrösten, Paprika, Porree und Zwiebeln zugeben und kurz braten, bis das Gemüse bißfest ist. Glasnudeln abschütten, kleinschneiden (geht gut mit der Schere!) und unter das Gemüse mischen. Mit Sojasoße, Salz, Pfeffer und Zucker würzen! Schmeckt lauwarm und kalt!
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Rezept von philipuss
vom 20.08.2009

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