Name: Joghurt Blaubeer Torte - schnell & einfach - 190 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig; 50 gr. Zucker; 50 gr. Butter; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 35 gr. Mandeln gemahlen; 50 gr. Zartbitterschokolade, gerieben; 25 gr. Mehl; 25 gr. Maizena; 1 TL Backpulver; Für den Belag; 4 Becher Blaubeer Joghurt; Saft einer Zitrone; 125 gr. Zucker; 8 Blatt Gelatine weiß; 1 Glas Blaubeeren; ¼ l Sahne; Für den Guß; ¼ l Blaubeersaft; 3 Blatt Gelatine rot

Joghurt-Blaubeer-Torte

30 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Für den Teig	etwas
Zucker	50 gr.
Butter	50 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	2
Mandeln gemahlen	35 gr.
Zartbitterschokolade, gerieben	50 gr.
Mehl	25 gr.
Maizena	25 gr.
Backpulver	1 TL
Für den Belag	etwas
Blaubeer Joghurt	4 Becher
Saft einer Zitrone	etwas
Zucker	125 gr.
Gelatine weiß	8 Blatt
Blaubeeren	1 Glas
Sahne	¼ l
Für den Guß	etwas
Blaubeersaft	¼ l
Gelatine rot	3 Blatt

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Alle Teigzutaten zu einem Rührteig verarbeiten, in eine Springform (26cm) füllen und bei 180° circa 10-15 Minuten backen.
2.Für den Belag Joghurt mit Zitronensaft und Zucker verrühren, die aufgelöste Gelatine unterrühren. Wenn die kaltgestellte Masse dicklich wird, die Blaubeeren und geschlagene Sahne unterziehen und die Masse auf den Boden streichen, der mit einem Tortenrand umschlossen ist. Kühl stellen.
3.Blaubeersaft in die aufgelöste Gelatine rühren und den Guss vorsichtig auf der Blaubeer-Joghurt Masse verteilen und nochmals kühl stellen.
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Rezept von J****e
vom 16.08.2009

Joghurt-Blaubeer-Torte