Salat aus Thailand

Zubereitung

• 1.Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und danach abschrecken.

  2.Die Paprikaschoten kleinschneiden.

  3.Die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten.

  4.Die Reisnudeln, die Tomatenstücke, die Paprikawürfel, die Maiskolben, die kleingeschnittene Chilischote, die Frühlingszwiebeln und die Erdnüsse in eine Schüssel geben.

  5.Aus dem Saft der Limetten, dem Zucker, die Sojasauce ein Dressing zaubern.

  6.Das Dressing über die Nudeln geben und alles gut vermischen. Nochmal abschmecken. Guten Appetit!!

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  Rezept von k****0
  vom 14.08.2009

  
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