Nudeln mit Sucuk, Oliven und Paprika

Zubereitung

• 1.Die Nudeln im Salzwasser aldente kochen.

  2.Die Zwiebel pellen und würfeln, die Paprikaschote putzen, würfeln und alles im Öl anbraten die Chilischote sehr fein schneiden und mit der gewürfelten Sucuk zu den Paprika-Zwiebeln geben, Tomatenmark einrühren und mit der Gemüsebrühe und den Pizzatomaten ablöschen.

  3.Nun alles gut mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und Thymian würzen, die Oliven hinzufügen und alles noch mal 2-3 Min. köcheln lassen.

  4.Die Nudeln in einem Sieb abgießen, auf Teller anrichten, die Sucuk-Paprika Pfanne drüber geben und mit Parmesankäse bestreut servieren.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 15.06.2014