Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Teig: | etwas |
Mehl | 200 gr. |
Wasser | 3 EL |
Salz | ½ TL |
Margarine | 120 gr. |
Semmelbrösel | 3 EL |
Belag: | etwas |
Gemüse z.B. Lauch, Zucchini, Paprikaschote rot......... | 250 gr. |
geriebener Gouda | 250 gr. |
Eier | 4 |
Saure Sahne | ⅛ Liter |
Paprika edelsüß | ½ TL |
gehackte Petersilie | 1 EL |
Salz und frisch gemahlenen Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1270 (303)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate16,5 g
Fett22,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1270 (303)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate16,5 g
Fett22,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Teig: Mehl mit Wasser, Salz und Margarine verkneten. 30 min. ruhen lassen. Dann in eine gefettete Springform auslegen, einen Rand bilden und mit Semmelbröseln bestreuen.
2.Belag: Gemüse putzen und klein schneiden. Eier mit saurer Sahne und Gewürzen verquirlen. Gemüse und Käse darunterheben, auf den Teigboden geben und glätten. Bei 200° etwa 30 min. backen.
3.Läßt sich gut vorbereiten. Schmeckt warm und kalt sehr gut. Bei der Gemüseauswahl sind keine Grenzen gesetzt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von DeMona
vom
Kommentare zu „Picknick-Quiche oder Gemüsekuchen“