Oma´s Gurken | Schnellgurken

Zubereitung

• 1.Gurken waschen in 3-4 Teile schneiden. Diese dann längs halbieren und die Hälften noch einmal dritteln. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Beide Zutaten zusammen mit Peperoni und Einlegegewürzen (Senfsaat, Dill, Lorbeer, Wacholder, Piment) in ein Gefäß geben, was spätere Hitze verträgt. Das Wasser zusammen mit Essig, Salz und Zucker kurz aufkochen lassen und über die Gurken geben - Deckel drauf und ziehen lassen, bis alles kalt ist. Lecker sind die Gurken und auch die Zwiebeln (je nach Lust kann auch noch grüner Paprika verwendet werden). Sticks, die zum Grillen und zu jeder Brotmahlzeit gut ankommen.

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  Rezept von Holzuhr
  vom 31.07.2009