Fleisch - Hirschsteaks mit Waldfruchtsoße
10 Minleicht
Bild 1 von 1 Fleisch - Hirschsteaks mit Waldfruchtsoße 
Weitere Rezepte
Rehbraten
Schweinefilet-Ragout - Resteessen
Kasseler Steaks in zwiebeliger Honig - Senf - Soße
Scharfes Schweinefilet
Geschnetzeltes mit Honig - Senf - Sauce
Schweinenuss geschmort
Schweinsrouladen
Gemischtes Wok -Gemüse mit Schweinefleisch
WILD /HIRSCHGULASCH mit Pfifferlingen
Sisserl's ~ Jägerschnitzel aus dem Ofen
Hirschgulasch mit Wildpreiselbeeren
Züricher Geschnetzeltes
Hasenkeulen geschmort
Hirsch-Ragout mit Apfel und Püree
Wildhasenkeule gespickt mit Speck
Fleisch, Wild: Hirsch-Gemüse-Eintopf "Jägerin Art"
Gespickte Kalbsvögerl in Rahmsauce dazu Butterteigwaren
Wildschweinmedaillions an Waldfrucht-Balsamico-Sauce
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hirsch Steak | 2 Stk. |
| Zwiebel rot | 1 mittelgross |
| Waldfrüchte TK | 100 g |
| Öl | 1 EL |
| Rotwein trocken | 250 ml |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)252 (59)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)252 (59)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Hirschsteaks im heißen Öl von beiden Seiten braten bis der gewünschte Garpunkt errecht wird. Dann herausnehmen und im Ofen warmstellen. Zwiebel schälen und kleinhacken und im verbliebenen Fett andünsten.
2.Die Waldfrüchte dazugeben und auftauen lassen. Rotwein angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Soße einreduzieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von andrea21
vom
Kommentare zu „Fleisch - Hirschsteaks mit Waldfruchtsoße“