Apfel-Birnen-Kuchen verkehrt herum gebacken

Zubereitung

• 1.Eine Pie- oder Springform (26-28 cm Durchmesser) mit 1 EL Öl ausfetten.

  2.Die Äpfel schälen, je nach Größe vierteln oder sechsteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Birnen schälen halbieren und der länge nach in dünne Scheiben schneiden (dass das Kerngehäuse entfernt werden muß, versteht sich von selbst).

  3.Das vorbereitete Obst abwechselnd dekoratiev in der Form verteilen.

  4.Zucker, Vanillezucker, das restliche Öl und das Mehl zu einem Teig rühren. Zuletzt die Milch zugeben.

  5.Den Teig (er hat eine Konsistenz wie Pfannkuchenteig) über das Obst gießen und die Form in den vorgeheizten Ofen (zweite Schiene von unten) schieben. Bei 200 Grad ca. 45 Min. backen. (abhängig vom jeweiligen Herd, also beobachte!)!!

  6.Nach dem Backen sofort mit Zucker bestreuen (evtl. ganz leicht abbrennen) und servieren.

  7.Mein Tipp: er schmeckt auch kalt mit Schlagsahne sehr gut.

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  Rezept von o****6
  vom 28.06.2009

  
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