Apfelkuchen mit Pflaumen

Zubereitung

• 1.Den Backofen vorheizen auf 180°C O/U Hitze. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder fetten.

  2.Die Äpfel schälen, halbieren, vierteln und das Kerngehäuse rausschneiden, evtl, in kleinere Spalten schneiden. Die Pflaumen waschen, halbieren vierteln und den Kern entfernen.

  3.Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Milch zu einen glatten Teig rühren. Dann die vorbereitete Apfel- und Pflaumenstücke unter den Teig heben.

  4.Den Obstteig auf das vorbereitete Backblech geben und etwas glatt streichen. Im heißen Ofen etwa 40 Minuten backen. Nach dem Backen mit Zimt-Zucker bestreuen.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 23.09.2020

  
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