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Bolognese schnell und einfach

1 Std 5 Minleicht
Bolognese schnell und einfach - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Olivenöl1
Zwiebel1 mittlere
Rinderhack500 g
Brühe150 ml
Knoblauchzehe1
Möhren2 mittlere
Stangensellerie2 Stangen
Tomatenmark4 EL
Passierte Tomaten250 ml
Salz, Pfeffer, Paprika etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1.Gemüse würfeln und Öl erhitzen. Dann Zwiebel anbraten.

    2.Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren zerkleinern und anbraten.

    3.Mit Brühe ablöschen und restliches Gemüse hizufügen, dann zugedeckt ein paar Minuten andünsten.

    4.Tomatenmark, passierte Tomaten und Gewürze dazu geben und kurz aukochen lassen. Anschliessend zugedeckt auf kleiner Flamme ca 30 bis 40 min köcheln lassen.

    5.Abschliessend abschmecken.

    6.TIPP: Kann auch prima direkt aus doppelter Menge zubereitet werden und dann eingefroren werden für Null-Bock-zu-kochen-Tage.

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