Annas Rhabarber Rührkuchen mit Quark

Zubereitung

• 1.1)Die weiche Butter mit dem Zucker, Vanillezucker, Eier und Quark in eine Schüssel geben und verrühren. Dann das mit dem Backpulver gemischte Mehl unterheben.

  2.2)Ein Blech einfetten, den Teig aufstreichen und den Rhabarber (zuvor in Stücke schneiden, einzuckern und ca. eine halbe Stunde ruhen lassen) darüber geben

  3.3)Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 55-60 Minuten backen.

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  Rezept von h****i
  vom 06.06.2009