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Chipolata

40 Mineinfach
Chipolata - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Aubergine frisch1 Stk.
Zucchini frisch2 Stk.
rote Paprika2 Stk.
ital. grüne Paprika4 Stk.
Tomaten3 Stk.
Mais, oder gefr.1 Dose
gr. Tomatenmark1 Dose
Vegetarische Brühe, oder Fleischbrühe250 ml
Olivenöl, Pfeffer, Salz, Chilipulver, 1 Chili, Rosmarin, Zwiebel, Knobi etwas
Kartoffeln, bei Bedarf etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Variante 1)Gemüse in Würfel schneiden, Zwiebeln klen und dann anschmoren, glasig. Gemüse, Brühe und Gewürze dazugeben. dann das Tomatenmark. ca.20 min. köcheln lassen. Je nach gusto abschmmecken. so ist es eine Gemüse-Beilage. Variante 2) Kartoffel in kleine Würfel schneiden und mit garen, so ist es eine komplette Beilage. Paßt immer zu Fleisch, Hähnchen, aber auch Fisch

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    Rezept von d****k
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