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Hawaii-Suppe

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Brühe1 Liter
Butter20 gr.
Curry2 TL
Mandeln gemahlen4 EL
geraspelte Ananas2 kleine Dosen
Eigelb2
Sahne¼ Liter
Sherry3 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Butter im Topf zerlassen, den curry darin anrösten und mit Brühe ablöschen. Aufkochen lassen, mit Mandeln und Ananas anreichern und gut durchkochen. Die Eigelb mit der Sahne verschlagen, in die nicht mehr kochende Suppe rühren und wieder erhitzen. Da die Suppe leicht gerinnt, muss man aufpassen, das sie von jetzt an nicht mehr kochen darf. Mit Sherry abschmecken. Guten hunger...

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    Rezept von t****n
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